Wist je dat de melk uit vrijwel alle supermarkten gepasteuriseerd is? En dat dat de reden is dat veel mensen deze melk niet kunnen verdragen? Als jij ook darmklachten krijgt na het drinken van normale melk uit de supermarkt zou je eens rauwe melk kunnen proberen, bijvoorbeeld die van de Raw Milk Company. Er bestaat namelijk een grote kans dat je op deze melk veel beter reageert. De reden hiervoor is dat rauwe melk nog rijk is aan lactase, en gepasteuriseerde melk niet. Deze bevat enkel nog lactose. En daar zit het hem in. Lactose kan namelijk door veel mensen niet goed worden verteerd, daar heb je namelijk lactase voor nodig. En doordat rauwe melk wel nog lactase bevat kun je dus ook de lactose beter verteren. Zo werkt de natuur nu eenmaal. Wanneer je producten consumeert in hun natuurlijke en oorspronkelijke vorm dan weet het lichaam veel beter wat hij ermee moet doen. Zo ook in het geval van lactose en lactase. Deze twee horen in feite bij elkaar en ondersteunen elkaars werking. Dat is waarom steeds meer mensen tegenwoordig kiezen voor producten gemaakt van rauwe melk in plaats van die van gepasteuriseerde en gesteriliseerde melk. Hun lichaam reageert er nu eenmaal beter op en hun vertering is soepeler. En doordat het makkelijker verteert wordt neem je bovendien de voedingsstoffen beter op. Je slaat twee vliegen in één klap dus!
Producten van rauwe melk
Bij de Raw Milk Company kun je allerlei producten kopen die gemaakt zijn van rauwe melk, zoals de naam het al zegt natuurlijk. Ze hebben er onder andere het volgende in hun assortiment:
- Rauwmelkse yoghurt
- Rauwmelkse hangop
- Rauwmelkse jus de lait
- Rauwmelkse (oer)- kefir
Veel mensen hebben nog nooit van jus de lait gehoord, laat staan van de variant die gemaakt is van rauwe melk. Jus de lait is een frisse drank gemaakt van rauw melkserum, waaraan biologisch mangoconcentraat wordt toegevoegd. De melk die hiervoor gebruikt wordt is het overblijfsel van het productieproces van hangop en kefir. Het uitgelekte deel wordt bewaard en gebruikt om jus de lait van te maken. Het resultaat is een romige, maar erg fruitige drank die vrijwel iedereen lust. Het heeft namelijk geen hele uitgesproken smaak en is ook niet super zoet. Wil jij ook eens jus de lait proberen? Kijk dan op de website van de Raw Milk Company voor verkoopadressen.
De productie van rauwmelkse producten
Voor de Raw Milk Company begon alles in Zwolle op een van origine biologisch melkveebedrijf. Doordat hun lokaal geproduceerde producten van rauwe melk zo goed werden ontvangen besloten ze een merk op te zetten en hun assortiment steeds meer uit te breiden. Inmiddels werken ze samen met meerdere biologische boerderijen en bestaat hun merk uit diverse, in eigen beheer ontwikkelde rauwmelkse producten. Deze zijn verkrijgbaar in diverse verkooppunten (check daarvoor hun website) en raken steeds meer in trek. Steeds meer mensen ontdekken namelijk de kracht van producten van rauwe melk, ten opzichte van die van gepasteuriseerde melk. Doordat ze veel beter te verteren zijn voelen ze zich er lekkerder en gezonder bij en hebben ze bovendien geen last meer van darmklachten. Zelfs mensen met bijvoorbeeld de ziekte van Crohn reageren erg goed op rauwmelkse producten. Dus ervaar jij ook klachten na het nuttigen van normale melkproducten? Stap dan over op de producten van de Raw milk Company, je gaat het verschil zeker merken!
